フェンネル 「フェンネル」

花言葉  :  賞賛、良い香り、強い精神力、力量、背伸びした恋、賞賛に値いする、精神の強さ、愛情に値する、

セリ科ウイキョウ属の多年草です。多くの作物の中でも、特に古くから栽培が確認されている植物のひとつで、古代エジプト時代や古代ローマ時代でも、栽培された記録があるそうです。原産地は地中海沿岸といわれています。日本には、平安時代に中国から伝わったそう。初夏から夏にかけて、黄色い小さな花を多数咲かせます。大型の植物で、草丈は、2m以上になることもあります。                                                最も多く栽培されているのが「スイートフェンネル」という種類で、香りの強いのが特徴です。ほかにも葉が銅色になる「ブロンズフェンネル」、根元が丸まるとふくらみ、シチューなどに利用される「フローレンスフェンネル」などもあります。      フェンネルの若い葉やタネには、特徴のある香りがあり、ハーブとして魚料理や肉料理などに幅広く使われています。また、消化促進など薬用としても、古くから使用されています。                                地中海沿岸が原産とされ、古代エジプトや古代ローマでも栽培されていた記録があり、歴史上もっとも古い作物のひとつとされる。日本には平安時代に中国から渡来し、長野県、岩手県、富山県などで多く栽培されている。果実は、生薬「茴香」(かいきょう)で芳香健胃作用がある。漢方方剤の安中散や、太田胃散、口中清涼剤の仁丹などに使われている。

フェンネル(茴香)1 フェンネル(茴香)3

《10月9日誕生日の花、花言葉》                           コスモス ・・・・少女の純潔
ホトトギス・・・永遠にあなたのもの、秘めた思い                             オミナエシ・・・約束