今年の干し柿は何となく出来が悪いように感じる。               よく見るとカビがが出ているものがある、それと黒く感じるように思う。食べてみたが食べての具合は特に悪くはない、ただ出来具合の見た目が何時もの年の物とはよくないという事だ。

例年になく暖ったかくすっきり晴れた日も少なく、また干した日から1週間程は晴れた日が無かったのだ、だから干した日が悪かった。我が家では大量に作る訳ではない楽しみに作って居るだけだから特に気にする事は無いのだが。

我の干し柿が良く乾かないのかと思って居たら他の人達の干し柿も良く出来ていない事が分かった、ラジオを聞いてのことだ、また黒目にならない事として、干す前に、一度熱湯に着けてから干すと黒くならないという事もラジオで聞いた。

来年はそのようにしてみようと思って居る。

DSCN0066